Montag, 16. Mai 2016

Adieu blog!

Kein Adieu für immer, aber vorerst mal für ein Zeiterl :) 

Meine Lieben... ich hab jetzt schon Gerüchte über ein paar Ecken gehört, dass ich angeblich nicht mehr backe. DAS STIMMT NICHT.

Es ist nur sehr ruhig hier am blog geworden und das hat auch Gründe. Ich konzentriere mich bei der "Dokumentation" meiner Werke eher auf Facebook und Instagram. Momentan ist es einfach zuviel auch noch den blog am aktuellen Stand zu halten.

Momentan ist privat bei mir ziemlich viel los. Die Wohnungssituation wird sich bald ändern. Dexter braucht Training und Aufmerksamkeit und Bernd will natürlich auch noch ein Stück von mir haben :) Somit musste ich mich jetzt entscheiden, wie ich weiter tue.

Ich BACKE weiterhin, werde aber meine Werke vorerst hier am blog nicht mehr veröffentlichen. Es raubt mir einfach zuviel Zeit, die ich besser in die oben genannten Teile meines Lebens investieren möchte. 

Sobald ich wieder etwas Luft und Zeit habe, hört ihr auch wieder am blog von mir! 

Ich hoffe auf euere Verständnis. Würd mich freuen, wenn ihr auf Facebook oder Instagram vorbei schauen würde.

Eure Sibl
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Samstag, 16. Januar 2016

Hello Kitty .. again..

Ich durfe mal wieder eine Hello Kitty Torte machen. Mich wundert es eh sehr, dass ich bisher nicht schon viel öfter Hello Kitty Torten gemacht habe. Aber offenbar kann man sich die auch schnell selbst mit einem gekauften Aufleger oder so machen :)

Egal. Dieses Mal sollte es wieder eine sehr pink/rosa Hello Kitty werden. Für den 21. Geburtstag ;)



Die Torte wurde genau nach einer Vorlage aus dem Internet "nachgebaut". Das war so gewünscht. Drunter ist eine Schoko-Trüffel-Torte.

Und mit dieser Torte wünsch ich euch ein schönes, sonnenerfülltes Wochenende!

Eure Sibl
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Pokemon Party

Mir war gar nicht bewusst, dass die Pokemon's bei jungen Herren immer noch voll im Trend liegen. Nach der Torte weiß ich aber, dass das der Fall ist. 

Ein junger Herr hat eine Pokemon Party gefeiert und sich Pikachu als Torte gewünscht. Und so sah das dann aus:


Ich glaub man erkennt ihn, oder? :)

Woraus besteht jetzt diese Torte? Unter dem Fondant versteckt sich eine Schokocremetorte, auch Schoko-Trüffel-Torte genannt. :) Damit ich nicht allzu viel "Verschnitt" habe, hab ich eine runde 20cm Form (für den Kopf) verwendet und eine quadratische 15cm Form für die Ohren.

Beim Kopf musst ich eigentlich nur ein bisschen beim Kinn und beim Übergang zu den Ohren wegschneiden. Bei den Ohren sah das etwas anders aus. Aber ich hab die ganze 15cm Form als Torte gemacht, gekühlt und dann die Ohren ausgeschnitten.
Und dann alles zusammengesetzt.

Nachdem mir dann von dem "Ohrenteig" soviel übrig geblieben ist, hab ich als Überraschung für das Geburtstagskind auch noch Pokemon Cake Balls gemacht. Dazu hab ich einfach die Tortenreste etwas erwärmt (damit die Ganache wieder weich wird) und dann Bälle draus geformt. Und dann natürlich in weißer und roter Schokoglasur getunkt :)

Also nicht vergessen, Reste nicht wegwerfen sondern Cake Pops oder Cake Balls oder ein Dessert für die Lieben draus zaubern :)
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Tauftorte für Simon

Als ich von der Schwangerschaft einer lieben Freundin erfahren habe, hab ich ihr eine 20cm Tauftorte für ihren kleinen Schatz geschenkt. Und dieses Geschenk hat sie jetzt eingelöst.

Da der Papa vom kleinen Simon auf Gluten allergisch reagiert, wurde es eine Glutenfreie Sachertorte.


Bei dieser Torte wurde mir komplett freie Hand gelassen. Ich durfte machen was ich wollte :) So wie ich es gerne mag.
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Fußball Trikot für Austria Fan

Zum 30. Geburtstag eines Austria Fan's musste eine Trikottorte her. Gesagt, getan:


Drunter hat sich eine Sacher oder Schokocreme Torte versteckt. Ich weiß gar nimma so recht :)
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Schwedischer Stinkefisch

Es ist schon wieder etwas her, aber Anfang November hab ich für einen Schweden Fan eine ganz besondere Torten machen dürfen.

Kenn ihr vielleicht den Surströmming Fisch aus Schweden? Schaut mal auf youtube. Da gibt es ganz entzückende Videos von Menschen die so eine Dose das erste Mal aufmachen :)
Riecht angeblich WAHNSINNIG grauslig, schmeckt aber umso besser. Hab ich gehört :)

Gut, also für die Torte war die Dose zu diesem Stinkefisch die Vorlage und mit ein paar kleinen Adaptionen ist dann eine ganz persönliche Surströmming Torte draus geworden:



Die Torte war schon super viel Arbeit aber es hat auch eine Menge Spaß gemacht :) Und ich glaub das Geburtstagskind hat sich auch drüber gefreut :)

Eure Sibl
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Samstag, 24. Oktober 2015

Bäumchen Tauftorte

Heute war die Taufe von Felix. Felix ist mein Nachbar. Über Umwegen ist seine Mama auf mich gekommen und hat seine Tauftorte bei mir bestellt.

Grundlage für das Design war die Einladung:


Und das hab ich dann natürlich auf die Torte übertragen:

 

Und zwar nicht nur Vorne sondern auch auf der Rückseite der Torte:


Die untere Ebene ist eine Sachertorte in 25cm Durchmesser. Die Torte oben drauf ist eine Biskuit mit Himbeer-Topfencreme in 20cm. Leider hab ich Dussel mal wieder das Schoko-Obers Verhältnis bei der weißen Schoko-Ganache falsch genommen und daher ist die obere Ebene etwas "bauchig". Ich mags ja lieber gerade.

Ich glaub die Torte hat trotzdem gefallen. Sowas seh ja meist nur ich :)

Ich wünsch euch ein wunderschönes, verlängertes WE!
Sibl
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