Samstag, 24. Oktober 2015

Bäumchen Tauftorte

Heute war die Taufe von Felix. Felix ist mein Nachbar. Über Umwegen ist seine Mama auf mich gekommen und hat seine Tauftorte bei mir bestellt.

Grundlage für das Design war die Einladung:


Und das hab ich dann natürlich auf die Torte übertragen:

 

Und zwar nicht nur Vorne sondern auch auf der Rückseite der Torte:


Die untere Ebene ist eine Sachertorte in 25cm Durchmesser. Die Torte oben drauf ist eine Biskuit mit Himbeer-Topfencreme in 20cm. Leider hab ich Dussel mal wieder das Schoko-Obers Verhältnis bei der weißen Schoko-Ganache falsch genommen und daher ist die obere Ebene etwas "bauchig". Ich mags ja lieber gerade.

Ich glaub die Torte hat trotzdem gefallen. Sowas seh ja meist nur ich :)

Ich wünsch euch ein wunderschönes, verlängertes WE!
Sibl
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Faule Sibl

Oha, da hab ich ja wirklich schon lange nichts mehr gebloggt. *schäm* Mich hat ja schon eine Freundin drauf angesprochen, die nicht auf Facebook ist (ja solche Menschen gibt es noch *g*), aber jetzt ist mir grad erst bewusst geworden, wie viele Torte ich schon nicht gepostet habe. Ich schäme mich wirklich :)

Es war aber einfach zuviel los bei mir. Neben meinem Vollzeitjob, einem Ehemann, einem hyperaktiven Hund, Tortenbestellungen und einem neuen Lebensprojekt (wir wollen Hausbauen), war einfach keine Zeit für den blog.

Aber das hol ich jetzt nach .. irgendwie :) Statt jetzt für jede Torte einen eigenen Eintrag zu machen. Fass ich jetzt einfach mal hier zusammen ... also Achtung... könnte etwas länger werden :)

Was war die nächste Torte nach dem Minion?? Ach ja.. das war diese Kombinations-Torte aus Kindergeburtstag und Papa Geburtstag:


Papa geht gern fischen und das Kind mochte offenbar Bienchen sehr gerne. Ich finde die ist mal gut gelungen. Hätte mir nicht gedacht, dass die Kombi so gut wird :) Oft überrascht man sich hald selbst :)

Nach dieser Torte war die Kuchenmesse in Wels. Das war auch ganz nett dort und ich hab einen Kurs bei Handi besucht. Da kam dann dieser Eisbecher raus: 


Kein echter Kuchen drunter, nur Dummies :) Falls sich das wer gefragt hat :)

Gut, weiter im Text. Was kam nach der Kuchenmesse?
Ein Zelda Schild:

Ich kenne zwar das Spiel Zelda, aber sonst kannte ich  mich da überhaupt nicht aus :) Musste da echt etwas recherchieren, bis ich das richtige Schild hatte. Da gibt es nämlich GANZ viele Verschiedene :)
Anschließend ging es privat mit 2 Feiern zur Erstkommunion meiner Patenkinder weiter. Da gab es dann 2 Wochen hintereinander doch unterschiedliche Torten. Aber seht selbst:



Das Engerl auf der rechten Torte wurde natürlich vor dem Anschneiden entfernt und aufgehoben. Das war meinem Patenkind ganz wichtig :)

Dann hab ich ne Torte gemacht, die Viele vermutlich schon mal gesehen haben. Ist nach einer Vorlage von Debbie Brown und ich wollte die schon laaange machen.


Das war ein Sachertortenball, der dann mit einzelnen Schnüren umwickelt wurde. Ich sag euch, das war eine Arbeit :) Aber es hat sich gelohnt :)

Dann war es wieder Zeit für eine Hochzeitstorte. Und jetzt zeig ich euch mal was richtige Fotografie für einen Unterschied macht. Einmal mein Bild nach der Anlieferung im Lokal:


Leider konnte ich kein Foto außerhalb des Kartons machen, weil ich die Torte dann gemeinsam mit dem Restaurantchef  noch in den Keller tragen musste. Das hat auch wieder Nerven gekostet :) Gut, aber weiter im Text. Ich hab dann nachher noch ein Foto von der Hochzeitsfotografin Cate Hoffmann bekommen. Und bitte schauts euch das an:


Was für ein Unterschied, oder? Die richtige Einstellung, das perfekte Licht, ein super Hintergrund und schon hat man ein um Welten besseres Foto. Ich muss mir das zu Herzen nehmen und mich mal mit Fotografie beschäftigen oder Bernd zu Cate für eine kleine Einschulung schicken :) :) :)

Auf diese Hochzeitstorte folgte dann gleich mal eine weitere Hochzeitstorte. Die wurde in die Vila Vita Vita geliefert, was auch wieder Nerven gekostet hat. Hochzeitstorten kosten mich generell viel Nerven :)


Da hab ich leider auch nur dieses unschöne Foto aus dem Kühlraum. Bei Hochzeitstorten ist es immer etwas schwierig, weil die so gut wie nie wo gelagert werden, wo ich schöne Fotos machen könnte :) Aber zurück zur Torte. Das war ein kleines "Ruffles Ombre Monster" in 4 Stöcken. Beginnend bei 30cm Durchmesser bis zu 15cm Durchmesser. Natürlich mit unterschiedlichen Torten drunter.

Für Zwischendurch gab es dann ein kleines Geburtstagstörtchen mit lila und Glitzer Schmetterlingen:


Offenbar hat sich dann jemand in die Hochzeitstorte verliebt und hat eine einfache Ruffles Ombre Look Torte bei mir bestellt:


Wie ihr seht, wurden die Hintergründe beim Fotografieren auch immer grausliger. Das war Zeitbedingt. Manchmal bin ich immer erst knapp vor Abholung mit der Torte fertig geworden und hatte dann keine Zeit mehr für ein "Shooting". Aber ich muss mir angewöhnen jetzt wieder schönere Bilder zu machen - versprochen :)

Die nächste Torte war eine Tauftorte. Die habe ich genau nach den Motiven auf der Lebenskerze gemacht:


Es war nur eine kleine Torte, weil es nicht die "Haupt" Tauftorte war, aber es waren alle Motive der Lebenskerze drauf.

Dann kam ein ganz spezieller Auftrag einer Freundin. Beim gemeinsamen Urlaub in Nizza hat sie sich für ihre 75jährige Mutter eine Totenkopftorte bestellt. (ja, richtig gehört. Eine Totenkopftorte). Und in selbigen Urlaub haben wir dann auch das entsprechende Motive auf einem Handtuch gefunden. Ein mexikanischer Totenkopf sollte es sein:


Die Torte kam super an und der Tortenaufleger trocknen jetzt in Mamas Vitrine :)

Jetzt haben wir es fast geschafft mit dem Nachtrag aller meiner Torten. Die nächsten zwei Torten waren für Sport-Fans. Die Sportart sollte hoffentlich erkennbar sein:


Den Sand der Golftorte hab ich einfach mit zerbröselten Biskuitresten gemacht. Rest sollte selbsterklärend sein :)

Der Fußball war eine Sachertorte mit Schoko-Ganache. Die Felder hab ich einzeln ausgeschnitten (natürlich mit Vorlage) und dann etwas antrocknen lassen, damit sich beim Anbringen nicht die Form verändert. Noch ein bisserl Gras unten herum und fertig war der Fußball :)

Uff, geschafft. Alles nachgetragen :) Danke für eure Geduld und ich bemühe mich, ab jetzt wieder brav zu schreiben! VERSPROCHEN!

Wir hören uns dieses WE wieder.. mit einer neuen Torte :)
Glg, Sibl
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Mittwoch, 1. April 2015

3D Minion

Es ist noch gar nicht solange her, da hat sich jemand eine Minion Torte gewünscht. Schon damals dachte ich an eine "naturgetreue" Torte in 3D. Das war aber das letzte Mal nicht gewünscht.

Dieses Mal schon :) Hier der süße Kerl:


Noah hat das Kerlchen zu seinem 2. Geburtstag bekommen und ich bin mir fast sicher er hat sich drüber gefreut :)

Die Platte hab ich in dunkler Holzoptik mit Metallschrauben gemacht. Die "Brille" hab ich wieder ein paar Tage vorher gemacht und antrocknen lassen. Sonst hätte das nicht gehalten :) Den Hut hab ich einfach auf einem Papierstanizel trocknen lassen und dann dem Minion aufgesetzt.

Woraus besteht der Minion nun? Aus 2 x 20cm großen Schoko-Trüffeltorten die übereinander gestapelt wurden. Zwischen den beiden Torten hab ich ein Cake Board rein gegeben und Stabilisierungsstaberl, damit nichts einsackt. Mit den beiden Torten hatte er schon mal ne ordentliche Höhe von 20cm. Dazu kam dann noch eine Torte in Form einer Halbkugel. Insgesamt ist er dann so 30cm hoch geworden.

Hier noch ein Foto vom Minion und mir (meinen blöden Gesichtsausdruck einfach ignorieren *g*) damit man den Größenvergleich sieht :)


Schon mächtig oder? :) Wir hatten ja zuerst überlegt statt den 20cm Torten, 25cm Torten zu nehmen .. aber bin ich froh, dass die Entscheidung dann doch auf die 20cm gefallen ist. Ich glaub sonst hätte ich die Torte nicht mehr heben können. Die war jetzt schon seeeehhhhr schwer.

Nur mal damit ihr euch vorstellen könnt, was da so an Zutaten gebraucht wird:

400 g Butter
600 g Zucker
  16    Eier
2,4 kg Schoko
200 g Mehl
320 g Schokopuddingpulver
    2 l Obers

Und ich weiß nicht wie viel eingefärbten Massa Ticino :) Ich hätte ihn eigentlich abwiegen sollen, aber das hab ich natürlich vergessen. Ich schätze aber er hatte so zwischen 7 und 8kg. Ich glaub da können ein paar Leute dran essen. :)

Ein tolles Projekt das wahnsinnig Spaß gemacht hat! Her mit so tollen Bestellungen! :)

Glg, eure Sibl
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Mittwoch, 4. März 2015

Ein Regenbogen zum 1. Geburtstag

Die zweite Torte vom letzten Wochenende war für den ersten Geburtstag eines jungen Mannes. Gewünscht war etwas buntes, fröhliches, eventuell mit einem Tier drauf.

Geworden ist es diese Torte:


Trifft die Anforderung doch recht gut oder? Den Regenbogen finde ich sehr entzückend und das Hippo mit seinen zwei Zanderl sowieso :)

Die Torte war eine Sachertorte mit Marillenmarmelade. Und nachdem das Purzeltagskind natürlich auch etwas von der Torte kosten sollte, war kein Rum in der Marmelade :)

Mir gefällt die Torte sehr gut. Sie ist sehr farbenfroh, fröhlich und süß. Ach ja.. die Kanten sind mir auch wieder mal recht gut gelungen :)
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Sonntag, 1. März 2015

Die Minions sind los

Minions findet man im Internet ja seit geraumer Zeit in verschiedensten Formen. Als Kekse, Cakes Pops und natürlich Torten. Jetzt war es auch bei mir mal soweit und es wurde eine Torte in Form eines Minion gewünscht.



Ich finde die Torte ist ganz süß geworden :) Oder was meint ihr?

Die Torte war eine glutenfreie Sachertorte mit 25cm Durchmesser.

Das war aber nicht die einzige Torte an dem Wochenende... die zweite Torte stell ich euch die Tage in einem eigenen Post vor :)

Bis dahin, habt noch einen angenehmen Sonntag!
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Samstag, 24. Januar 2015

Die Eulen sind los

Zum 30. Geburtstag wurde jemand mit einer Eulentorte überrascht. So eine ähnliche Torte hatte ich ja bereits gemacht und die Schenkerin wollte die Torte nun so ähnlich haben. Nur mit weniger Blümchen.

Nun gut. Gewünscht, gemacht:


Ich finde die Torte ist wieder mal zuckersüß geworden. Ich mag Eulen auch sehr gerne und wenn sie da so auf Ihren Ästen sitzen…ach einfach süß :)

Die untere Torte ist eine Sachertorte, obwohl eine Schoko Trüffeltorte bestellt war. Ich Dussel war fest davon überzeug, daß eine Sachertorte gewünscht war und hab drauf los gebacken. Dann hab ich mir die Bestellung wegen dem Design der Torte nochmal angeschaut und oh Schreck, da stand dann doch Schoko Trüffeltorte :(. Die Schenkerin hat's aber Gott sei Dank gelassen gesehen und konnte sich auch mit einer Sachertorte anfreunden. SEHR peinlich sag ich euch! Ich werde jetzt IMMER vorm Backen die Bestellung anschauen .. offenbar bilde ich mir manches ein :)

Die obere Etage war ein helles Biskuit mit Caffe Latte Mascarponecreme. Beide Torten hab ich mit dunkler Ganache "isoliert" :) Von der Größe her war die untere eine 20cm Torte und die obere eine 15cm Torte. Soweit ich mich jetzt erinnern kann sollte die Torte für 20 Personen reichen. Und das tut diese 2 stöckige Torte allemal.

Die 30 oben hab ich natürlich wieder etwas früher gemacht und trocknen lassen. Sie ist aus Blütenpaste, da die einfach zum Handhaben ist und auch schneller trocknet. Abschließend hab ich die dann noch mit rosa Glitzer beglitzert :)


Die dritte Eule will ich euch nicht vorenthalten, die saß oben neben der 30:


Und mit dieser Torte verabschiede ich mich ins Wochenende. Dieses Wochenende wird nur für Hundis gebacken und modelliert. Es steht nämlich bald wieder eine Ice Age Torte mit Scrat an und ein paar Schwammerl modellieren sich auch nicht von allein :)

Schönes Wochenende!
Eure Sibl
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Sonntag, 4. Januar 2015

Tauftorte im Nordlicht … und….

Kurz vor Weihnachten wurde eine kleine Lady getauft. Und da die Eltern einen großen Bezug zu Schweden haben, sollten die gewünschten Schmetterlinge in den Farben des Nordlichts sein. Hier mal die Torte:



Die Torte bestand aus einer 25cm Sachertorte und einer 20cm Mohntorte mit Himbeermarmelade.

Ich finde durch die bunten Schmetterlinge hat die Torte sehr frisch und fröhlich gewirkt. Mir hat sie sehr gut gefallen ..der Taufgesellschaft auch, wie ich dann später erfahren habe :)


Das war aber noch nicht alles :) Ein Gast der Taufgesellschaft hat auch noch Ihren 18. Geburtstag gefeiert und wurde mit einer 15cm Torte überrascht:


Das Geburtstagskind hat einige Zeit in England verbracht, daher war das Törtchen im Stil des Union Jack. Die Torte selbst war eine Mohn-Topfentorte mit heller Ganache. 

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